Soddisfazione a metà

Quando vivevo con i miei adoravo cucinare. Per sentirmi dire da mio padre che riuscivo quasi meglio di mamma, per dare modo a mia madre di godere dei suoi spazi, per distrarmi un po’ dai libri. 

Adesso che è diventato necessario per la sopravvivenza, non mi diverto più come prima. Aspetto “l’ispirazione”, e quando questa latita, mi limito a preparare pasti soprattutto per il sostentamento di chi mi sta accanto. 

In questo fine settimana ho avuto l’ispirazione. Non c’è niente di meglio che prendere una ricetta e stravolgerla, cambiare ingredienti, modalità di preparazione. 

Ho preparato le lasagne. Ma per precise esigenze di famiglia, in versione light. Ho sottratto due grandi piaceri al mio rituale.

·         Non ho steso la sfoglia, per mancanza di tempo. Ed è davvero un peccato non sentire la pasta crescere tra le mani, non sporcare di farina l’ottanta per cento del corpo, non impiastricciarsi le mani … un vero peccato.

·         Ho acquistato la besciamella light già pronta. Non ho usato la frusta per ottenere roux da burro e farina, niente latte da aggiungere … secondo vero peccato.

Per farla breve, ho presentato delle lasagne di verdure assai gustose. Ma dentro di me non ho avuto una soddisfazione completa. Come se avessi scopato al buio, senza la possibilità di partecipare con la vista a ciò che facevo, senza godere fisicamente/visivamente del corpo. Come se mi fosse stato vietato di gemere per il piacere, come se mi fosse stato imposto il silenzio. Ecco, una soddisfazione a metà. Perché ogni cosa ha il proprio rituale, ed io, che per certi versi sono abitudinaria, amo rispettare i rituali (come farmi svestire, lasciarmi baciare tutto il corpo e, appunto, stendere la sfoglia).

Mangiare il gelato può essere considerato arte? Ieri, mentre leccavo innocentemente un cono, mi sono accorta di un giovane uomo che mi fissava. Confesso, allora, di aver esagerato un po’. Ho usato la lingua con grande impegno, come se avessi a portata di bocca qualcosa di più. Indimenticabile l’espressione del  mio spettatore.

Buon inizio settimana!

E' Solo Lunedì - Verdena